Je t’emmène avec moi chez Takeshi-san, l’artisan du goût.
Son secret ? Il effectue un travail très minutieux sur la qualité du sol où pousse son thé matcha pour améliorer la qualité de ses récoltes. 🌱
Sa particularité est de torréfier son thé matcha pour le rendre encore meilleur.
Il effectue beaucoup de test lors de cette torréfaction, toutes les 10 min, il goûte le matcha et notes les particularités sur une feuille pour trouver la formule parfaite.
Son matcha est vraiment délicieux et luxueux avec un goût torréfié et caramélisé.
Nous vous en dirons plus très très bientôt… 🤫
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