Nesse vídeo eu volto a falar de receitas de café coado, da hario v60, eu falei do método 4:6, que se baseia em controlar a doçura e acidez e força do café. Parece complexo, mas não é, eu dou uma explicada nesse vídeo e tem o vídeo do próprio criador explicando:
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LIVROS SOBRE CAFÉ
Craft Coffee (Manualzão de tudo sobre café) [ Ссылка ]
História do café (Principalmente no Brasil) [ Ссылка ]
The World Atlas of Coffee (Livro do James Hoffmann) [ Ссылка ]
Sou barista (Manual do Senac) [ Ссылка ]
Dedique-se de coração (A história do Starbucks, ou seja, um pouco da história do café) [ Ссылка ]
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Moedor Manual Humilde [ Ссылка ]
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Esse é um curso de barista básico que passa pelos princípios do café, do grão até a xícara. [ Ссылка ]
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