Olio extravergine di oliva, viaggio allo scoperta di un mondo di cui conosciamo ancora troppo poco pur essendo presente sulle nostre tavole tutti i giorni. Intervista a Barbara Alfei, agronomo, capo panel che coordina il gruppo regionale - riconosciuto dal Ministero - di assaggio delle Marche. Una delle persone più qualificate in Italia con cui parlare di EVO.
