٢٥٠غم عجينه كنافه خشنه
نصف كوب سمن
كوب الا ربع فستق حلبي
كوب الاربع كاجو
كوب الا ربع لوز
القطر
١كوب سكر
نصف كوب ماء
عصره ليمون


الطريقه
نفتت العجينه جيدا ونضعها في طبق
نفرد السمن في صينيه الكنافه في المناصف والاطراف
نفرد عجينه الكنافه فوق السمن ونضغطها جيدا باليد ونضع فوقها طبقا للتثقيل لنضغعطها ونتركها ساعتين

في قدر نضيف السكر والماء نتركه بدون تحريك حتى يغلي ثم نصير عصره الليمون ونتركه يغلي ٣دقائق ونرفعه عن النار

في مقلاه على النار نضيف المكسرات نحمصها على نار هادئه مع التحريك مده ٥دقائق حتى نستطيع شم رائحه التحميص ثم نرفعها

نضيف ٣م ك من القطر فوق المكسرات ونخلطها جيدا
نضيف المكسرات فوق عجينه الكنافه ونفردها نبلل اليد بالماء ونفرد حتى لا تلتصق المكسرات ونستخدم الشوبك الصغير بعد بله بالماء للفرد والضغط
نضع الصينيه على الغاز مع تحريك الصينيه المستمر من ٩-١٢دقيقه حراره متوسطه مهم جدا لف الصينيه وتحريكها

نرفع الصينيه عن النار ونصب القطر فوقها ونتركها تبرد جيدا قبل التقطيع
نقطعها وتقدم مباشره
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : [ Ссылка ]
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: [ Ссылка ]
فيسبوك: [ Ссылка ]
تويتر: [ Ссылка ]
الانستغرام: [ Ссылка ]
تيك توك: [ Ссылка ]
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية

свернуть