Nel video l'intervista a Maria Grazia Manfredini, titolare e operatrice della fattoria didattica Uccelliera di Medolla, in attività dal 2008.
I percorsi didattici proposti puntano a far conoscere il mondo vegetale e animale della campagna (Il baco da seta dall’albero alla farfalla, L’albero e chi ci abita, ecc.), i prodotti tradizionali (Assaggiare, scrivere e colorare con l’aceto balsamico), ma si lavora anche sulla diversità e sull’inclusione. I percorsi hanno un’impronta artistico-artigianale. Per le attività si usano materiali naturali e di riciclo, come carta, lana, spago, legno.

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