Arroz Meloso o caldoso de pescado, es de Rape y Gambas | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
- 1 rape de 1,2 kilos
- 8 gambones
- 1 cebolla
- un trozo de puerro
- unas hojas de perejil
- 1 zanahoria
- 200 gramos de arroz bomba
- 200 gramos de tomate rallado
- 50 gramos de pimiento verde
- azafrán molido
- sal
- 50 mililitros de vino blanco
- aceite de oliva 0,4º
- 1 litro de agua
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