Keine Ahnung, was man vegetarisch so grillen kann? Wie wär's mit geräucherter Wassermelone? Die gegrillte Melone sieht aus wie ein saftiger Braten und wird nicht nur Vegetarier begeistern!

Die Leckerschmecker-REZEPTBOX!
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Portionen: 6-8
Zubereitungszeit: 35 Min
Räucherzeit: 6 Std
Gesamtzeit: 6 Std 35 Min
Marinieren und Holzchips einweichen: 12 Std
Schwierigkeitsgrad: moderat

Dafür brauchst du:

1 Wassermelone

Für die Marinade:
120 g Salz
20 g Pfefferkörner
80 g Mascobado (Vollrohrzucker) oder herkömmlichen Zucker
Paprikapulver
1 getrocknete Chili
1 Knoblauchzehe
120 g Zwiebeln
2 Nelken

Für die Soße:
1 Knoblauchzehe
15 g Ingwer
200 ml Cola
20 g Chilis
100 ml Balsamicoessig
50 ml Pflanzenöl
60 ml Sojasoße
Schale einer Orange
100 g Mascobado (Vollrohrzucker) oder herkömmlichen Zucker
20 g Salz
3 Rosmarinzweige

Außerdem:
Holzchips
Wasser

Zum Rezept: [ Ссылка ]

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