RECETTE : Une bonne Pissaladière (à ma façon), ou ma tarte aux oignons, vite fait et vraiment délicieuse avec une bonne salade verte. Option 2, comme à Nice, pour l'apéritif, faire des petits toasts. La pissaladière provençale ou tarte aux oignons à l'ancienne façon Mère Mitraille - Une recette très simple, en entrée ou en plat, avec du thym, des olives, c'est comme des vacances en Provence. La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Bon régal !.
La pissaladière est une recette qui nous vient d’Italie, et plus précisément de la région de Gènes. Ses origines remonteraient au 14e siècle. La recette s’est ensuite étendue en Provence et est devenue l’une des spécialités de la cuisine niçoise. Pour la petite histoire, le mot pissaladière vient du nom niçois pissaladiero « tarte à l’oignon avec des anchois et des olives noires ». Elle doit donc son nom à sa garniture...
EASY RECIPE: A good Pissaladière (my way), or my onion tart, quickly made and really delicious with a good green salad. Option 2, as in Nice, for an aperitif, make small toasts. Provençal pissaladière or old-fashioned onion tart Mother Mitraille style - A very simple recipe, as a starter or main course, with thyme and olives, it's like a vacation in Provence. The list of ingredients is in the video. Enjoy your treat!
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