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WAS ESSEN BEI MORBUS CROHN - Mein Super Eintopf

In unserer heutigen Zeit begegnen wir fast täglich unterschiedlichen Meinungen darüber, was du wir essen sollten um zu bestmöglicher Gesundheit zu gelangen. Ich selbst habe lange Zeit große Schwierigkeiten mit dem Thema Ernährung gehabt und weiß über die Komplexität dieses Themas. Trotzdem gibt es grundlegende Regeln, die für uns alle gleich gelten, und die, wenn korrekt implementiert, große Fortschritte auf deinem Weg zu besserer Gesundheit mit sich bringen können. Hochqualitative, ehrlich erzeugte Nahrungsmittel, die so zubereitet werden, dass wir die in ihnen enthaltenen Nähr- und Mineralstoffe so leicht wie möglich aufnehmen können. Klingt doch eigentlich ganz simpel oder? All dies vereint mein minimalistisches Rezept für meinen "Super Eintopf", der mir stets ein wichtiger und treuer Begleiter im Kampf gegen Morbus Crohn war und bis heute ist. Viel Spaß beim Nachkochen!

Rezept:
800g Weiderindfleisch
2 Liter Knochenbrühe
4 große Bio-Kartoffeln (am besten mehlig kochend)
4 große Bio- Karotten
2 mittelgroße Bio-Zwiebeln
2 Bio-Knoblauchzehen
2 Esslöffel Bio-Apfelessig / Bio-Zitronensaft
Salz (Steinsalz, Meersalz, am besten naturbelassen - kein Tafelsalz)
Pfeffer (ebenfalls Bio)
Lorberrblätter (ja, auch die in Bio bitte)
geräuchterte Paprika (BIIIIOOOOOO)
Zimt (Ceylon wenn möglich - Bio)

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#morbuscrohn #colitisulcerosa #ced

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