একদম সহজ চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি, যেটা নতুন রাধুঁনী ও ব্যাচেলার ভাইদের অনেক কাজে লাগবে
তৈরী করতে যা লাগছে -
মুরগির মাংস মেরিনেট করার জন্য
- ৫০০ গ্রাম মুগির মাংস
- ৬টি কাঁচা মরিচ
- ২টি বড় এলাচ
- ৩টি ছোটো এলাচ
- ২টি দারুচিনি
- ২টি তেজপাতা
- ১ চা-চামচ ধনে গুঁড়ি
- ৩/৪ চা-চামচ লবন
- ১/২ চা-চামচ গরম মসলার গুঁড়ি
- ১ চা-চামচ রসুন বাটা
- ১ চা-চামচ আদা বাটা
- ১ চা-চামচ জিরা বাটা
- ১ চা-চামচ সরিষা বাটা
- ১/২ চা-চামচ কাবাব মসলা
- গোল মরিচের গুড়ি (প্রয়োজন মতো)
- ১কাপ টক দই
আলূ মেরিনেট করার জন্য
- ৪টি আলু (কিউব করে কাটা)
- ১/২ চা-চামচ লবন
- ১/২ চা-চামচ মরিচের গুঁড়ি
মাংস রান্নার জন্য
- মেরিনেট করা মুরগির মাংস
- ২টি বড়ো আকারের পেঁয়াজ
- ১চা-চামচ চিনি
- ভাজা আলু
পোলাও রান্নার জন্য
- ৭৫০ গ্রাম পোলার/সুগন্ধি চাল
- ১০০গ্রাম মটরশুটি
- ২টি বড়ো পেয়াজ (কুচি করে কাটা)
- ১ চা-চামচ রসুন বাটা
- ১ চা-চামচ আদা বাটা
- ২টি বড়ো এলাচ
- ২টি ছোট এলাচ
- ২টি দারুচিনি
- ২টি তেজপাতা
- ৭টি কাঁচা মরিচ
- তেল (পরিমাণ মতো)
ব্লগ পোস্ট: [ Ссылка ]
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
