Hallo meine Lieben, . vor ca. 1 Jahr in der Zeit wo wir zu Hause bleiben sollten kaufe ich kein Brot mehr. Ich müsste alles für meine Kinder Selber backen (was ich früher nicht gemacht habe :) ) Kuchen, Pancakes, Brot, Baguette, Brötchen ....und mit der Zeit ist es zu Leidenschaft geworden .Baguette/Brot/Brötchen selber zu backen macht mir einfach viel Spaß.
Dieses mini-Baguette/Brötchen Rezept ist für jeder von uns sehr einfach zu backen, perfekt für einen Sonntagsfrühstück mit der Familie. Hausgemachtes Brot ist immer das Beste.
Dieses Baguette/Brot sind super fluffig und lecker. Nachzubacken lohnt sich auf jedenfalls :)
kleine Baguette Zutaten:
100g Mehl
1 TL Hefe
130 ml Wasser
Mischen und 1 Stunde warten
300g Mehl
140-150 ml Wasser
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
Kneten und 1 Stunde gehen lassen
Teig 6 Stücke teilen
Formen und 45 min gehen lassen
Mit Wasser bestreichen und mit Mehl bestreuen
Backofen auf 240
Backzeit 20-25 min
#minibaguette
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#Baguette
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