La professionalità di un gelatiere si evidenzia anche attraverso le scelte per la propria formazione professionale, in un’ottica di miglioramento continuo e costante aggiornamento.

Abbiamo avuto il piacere di accogliere Marco Favaro, titolare del brand “Gelaterie Tiziano” con diversi punti vendita in Germania, il quale ha scelto un percorso di formazione individuale.

Marco ha frequentato 3 corsi:
🔹 Corso Gelato Naturale 2° livello: per perfezionare la tecnica di bilanciatura del proprio gelato;
🔹 Corso Ingredienti Complementari: per produrre in autonomia tutti i prodotti artigianali complementari al gelato e alle specialità e differenziare ulteriormente l’offerta delle proprie gelaterie;
🔹 Corso Gusti Gourmet: per produrre gusti davvero speciali con l’obiettivo di differenziare l’offerta e incrementare il valore aggiunto.

I nostri complimenti a Marco per l’approccio, l’individuazione di nuovi sviluppi professionali nella gestione delle sue gelaterie e per la capacità di sapersi mettere in discussione nonostante risultati professionali consolidati.

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I corsi Artigeniale possono aiutarti nel tuo percorso professionale. Scegli tra le diverse modalità proposte:
🔸 corso individuale, solo con il maestro;
🔸 corso collettivo, con altri corsisti e il maestro;
🔸 corso personalizzato, con lezioni basate sulle specifiche richieste del corsista.

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