Der schwäbische Ofenschlupfer ist ein sehr altes Rezept und ist dem "Scheiterhaufen" sehr ähnlich.Der schwäbische Ofenschlupfer wird gerne mit einer Vanillesauce serviert.
Hier die Zutatenliste für den Ofenschlupfer für ca. 4 Personen
1250 ml frische Vollmilch
4 Eier
4 Brötchen vom Vortag
6 säuerliche Äpfel ca. 1000 g
210 g Zucker
1 Vanilleschote
2 Tl Zimt
1 Handvoll Semmelbrösel
50 g Butter für die Butterflocken
50 g Butter um die Auflaufform einzufetten
150 g Rosinen
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