🥗 РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС 2021 - выжить и вырасти можно, главное вовремя перестроится! Что делать? КАК СПАСТИ БИЗНЕС В КРИЗИС 2021? Есть только один шанс и мы его расскажем! Смотрите видео до конца и внедряйте в ваш ресторанный бизнес.
Поговорим про ресторанный бизнес в кризис 2021 года. О том, как собственник ресторана "Петрушка" спасал свое дело в пандемию, которая перешла с 2020 в 2021. Как работает и преуспевает ресторанный бизнес после карантина? Что нужно знать, чем спасать? Смотрим!
✅ Подписывайтесь на мой канал «Костя Брыкин»
[ Ссылка ]
👇 Мои соц.сети 👇
Instagram: [ Ссылка ]
Вконтакте: [ Ссылка ]
👉 Instagram "Петрушки": [ Ссылка ]
👉 Поделитесь этим видео с друзьями: [ Ссылка ]
👉 Крутые выпуски "Бизнес - люди" с разбором реальных кейсов: [ Ссылка ]
00:00 - Анонс РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС 2021
00:30 - Ресторанный бизнес "Петрушка"
01:38 - Обзорная экскурсия ресторана
02:12 - Японская кухня
02:44 - Самая продаваемая позиция
03:24 - Себестоимость, менеджмент, рентабельность
04:14 - Морепродукты
04:52 - Самые продаваемые блюда
05:26 - Поверье Кости
05:48 - Сколько людей проходит в мес.?
06:00 - Пандемия - головная боль и решения
07:22 - Новый вид деятельности спасает
07:47 - Сколько людей сейчас работает
08:09 - Средний чек по сети ресторанов
08:56 - Сколько заказов, доставка
09:18 - Сколько времени готовится блюдо
09:37 - Как доставить блюдо горячим?
10:12 - Где покупаете продукты?
10:39 - Сколько тратите на закупку сырья?
11:21 - Сколько в ресторанном бизнесе? Ресторатор
12:22 - Кофейная зона
12:33 - В каком году появилась "Петрушка"?
12:49 - Какие основные сложности бизнеса?
13:45 - Сложные этапы в развитии бизнеса
14:16 - Кухня "Петрушки"
14:54 - "Петрушка" это порядок, это система
15:24 - Как ты видишь "Петрушку" через 10 лет
15:44 - Какими достижениями гордишься?
16:23 - Почему назвали Петрушка"?
16:45 - Откуда основной трафик гостей?
17:07 - Очень оригинальная идея, команда
17:30 - Ключевые рекомендации
17:53 - Главная книга ресторатора
18:39 - Вопросы из жёлтой шапки
19:27 - Выводы Кости. Лайк и подписка!!
Если вы искали: ресторанный бизнес что нужно знать, как спасти бизнес в кризис, бизнес 2021 идеи для развития, как спасти бизнес в условиях кризиса, бизнес в кризис коронавирус, то это видео точно для вас! Спасибо за обратную связь в комментариях!)
#Бизнес РесторанныйБизнес #Ресторатор #Кризис2021 #Бизнес2021 #КакСпастиБизнес
