ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: [ Ссылка ] и [ Ссылка ]
АРМЯНСКИЙ СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ. АРМЯНСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ. АРМЯНСКИЙ СУП РЕЦЕПТ. #шефшаров #500супов #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. [ Ссылка ]
Моя страница в Facebook: [ Ссылка ]
Моя страница в Инстаграмм: [ Ссылка ]
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ [ Ссылка ]
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ [ Ссылка ]
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ [ Ссылка ]
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. [ Ссылка ]
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ.
Основной выпуск смотрите по ссылке: [ Ссылка ]
КАНАЛ Ильи Лазерсона "Зона Лазерсона"
Ссылка на канал маэстро Лазерсона [ Ссылка ]
ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ [ Ссылка ]
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ [ Ссылка ]
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ [ Ссылка ]
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА [ Ссылка ]
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ [ Ссылка ]
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ [ Ссылка ]
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. [ Ссылка ]
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ [ Ссылка ]
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. [ Ссылка ]
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ [ Ссылка ]
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА [ Ссылка ]
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. [ Ссылка ]
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. [ Ссылка ]
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ ПРОСТОЙ СУП [ Ссылка ]
СУП. ГУСЬ. ПШЕНО. РЕЦЕПТ СУПА. КАРТОФЕЛЬНЫЙ МАРИЙСКИЙ К СУП ИЗ ГУСЯ С ПШЕНОМ [ Ссылка ]
ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ [ Ссылка ]
АРМЯНСКИЙ СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
1. ЧЕЧЕВИЦА - 0,5кг.
2. КАРТОФЕЛЬ - 5шт.
3. БАРАНИНА - 1 кг.
4. ЛУК - 1 шт.
5. БУЛЬОН БАРАНИЙ
6. ТОПЛЕНОЕ МАСЛО
7. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. дробленый перец - по вкусу
2. соль - по вкусу
3. петрушка свежая
КАСТРЮЛЯ – 6 литров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Предварительно замачиваем чечевицу на несколько часов. Варим баранину до полуготовности, достаем из бульона и закладываем в него чечевицу.
На топленом масле обжариваем зеленый и репчатый лук. Нарезаем баранину небольшими кусочками и закладываем в сковороду с лучком. Добавим немного дробленого перца.
Кубиками нарезаем картошку и кладем ее в кастрюлю к чечевице, ждем закипания. Оставляем примерно на 5-6 минут и в процессе кипения снимаем пенку. Добавляем соль.
Поджарку из лука и мяса закладываем в кастрюлю, варим 15 минут и к концу варки добавляем немного кипяченой воды, чтобы суп не был слишком густым.
Раскладываем по тарелкам, посыпаем свежей петрушкой и подаем на стол с армянским лавашем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
