Semifreddo alle fragole - CUCINIAMO CON LA FRANCY - Trovi la ricetta completa , anche in versione stampabile qui : [ Ссылка ]
Questo semifreddo alle fragole è davvero un gustoso dolce freddo perfetto per una cena tra amici. Scoprite come realizzarlo leggendo la ricetta o semplicemente guardando la video ricetta qui sotto. Non vi resta che provarlo.. Buon appetito!!!
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
400 g di fragole
3 cucchiai di zucchero
succo di 1/2 limone
300 ml panna già zuccherata
125 g yogurt alla fragola
Per prima cosa pulire e lavare le fragole, lasciare 6 fragole da parte che serviranno per foderare lo stampo da plumcake.
Tagliare a piccoli pezzetti le restanti fragole e metterle in un tegamino con lo zucchero e il succo di limone. Far cuocere le fragole a fuoco medio per 10 minuti, mescolando spesso.
Terminata la cottura e quando la salsa non è più bollente, frullarla con un minipimer e metterla in frigorifero.
Tagliare le 6 fragole a rondelle piuttosto fini e foderare con queste la base e la parte laterale dello stampo da plumcake.
In una ciotola montare la panna con le fruste elettriche. In un’ altra ciotola versare lo yogurt alla fragola e aggiungere la salsa di fragole.
Versare ora un po’ alla volta e con delicatezza la salsa di fragole nella panna montata e amalgamare gli ingredienti.
Versare infine il composto nello stampo da plumcake e coprirlo con della pellicola trasparente alimentare o con dell’alluminio e trasferirlo in freezer per almeno 4 ore.
Al momento di servire il dolce toglierlo dal freezer 10 minuti prima e per velocizzare lo scongelamento, potete sistemare lo stampo dentro un altro recipiente più grande con dentro dell’acqua calda per 30 secondi.
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