El restaurante Francisco Fontanilla nos prepara con motivo de la Ruta del Atún de Conil 2021 una original receta de solomillo de Atún Gadira mechado envuelto en lechuga de mar. El chef José Ramirez cocina esta versión de uno de los tradicionales platos gaditanos elaborados con atún rojo salvaje de almadraba.
El video ha sido realizado por el Patronato de Turismo de Conil en colaboración con Gadira.
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