La posta negra Cartagenera, es un corte de carne de res que se cocina con muchas especias y verduras, lo cual forma una salsa super aromática y dulce, porque además lleva panela.
dejar la carne en adobo con anticipación es otra forma de prepararla, pero en mi caso no lo hago pues considero que en el proceso de cocción ya absorbe todo el sabor de los aliños y queda igual de deliciosa.
Anímense a prepararla. Es una receta que identifica nuestra raza, nuestras costumbres, nuestra cultura.
#postanegra
