Liebe Zuschauer,
heute zeige ich Euch, wie Ihr ein Brot im Glas haltbar machen könnt, unabhängig vom Brotteig, den Ihr verwendet.

Das schriftliche Rezept gibt es hier: [ Ссылка ]

0:00 Einleitung
0:39 Die Haltbarkeit von eingekochtem Brot oder Brötchen im Glas und weshalb es sauer wird
2:42 Die Flüssigkeitsmenge in Backwaren und ihre Rolle
3:20 Geeignete Gläser für Brot im Glas
4:32 Völlig ungeeignete Gläser für haltbare Brote, Röggelchen oder Semmel
4:58 Beispiele für Brotrezepte zum Einmachen
5:19 Die optimale Einfüllhöhe vom Teig
7:07 Wichtiger Tipp zum Vorheizen
8:05 Tipps zum Backen und der Backzeit
9:33 Das Verschliessen nach dem Backen: Twist-Off- und Weckgläser
11:45 Ergebnis: Das Vakuum / Der Unterdruck hat sich aufgebaut und das Brot ist haltbar

Passend dazu gibt es ein "Brot und Kuchen im Glas-Set", dass wir für Euch zusammengestellt haben. Das findet Ihr hier: [ Ссылка ]

Und zu guter Letzt geht's hier - wie immer - grundlegend ans Eingemachte 😉: www.glaeserundflaschen.de

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