Le Ministère de l’Économie, des Finances et de la Relance définit « un circuit court » comme un mode de vente qui vise à réduire le nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur (au maximum 1 intermédiaire).



La notion de « circuit court de proximité » inclut en plus le concept de local puisque les denrées sont produites et vendues localement, « à proximité ».



Ces circuits favorisent la commercialisation de produits frais et répondent à des attentes économiques et sociales (ADEME, 2017).

Comme Thierry vous pouvez vous aussi choisir, avec bon sens, de faire vos courses en favorisant les circuits courts de proximité (vente à la ferme, marchés de producteurs, magasins de producteurs, AMAP…).



Pour en savoir plus sur les circuits courts et de proximité :

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Cette vidéo a été réalisée dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial du Pays Vendômois : un projet qui contribue à la promotion d’une alimentation durable, de qualité et accessible pour tous.

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