​@WystrzalowaKuchnia
🍑BRZOSKWINIOWA CHMURKA - PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO - DOSKONAŁE NA KAŻDĄ OKAZJĘ - WYSTRZAŁOWA KUCHNIA

✅📝PRZEPIS:

SKŁADNIKI NA CIASTO:

6 jajek
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

WYKONANIE:

Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.
Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę pszenną, przesianą mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy.
Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 27x22cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach ( do suchego patyczka ).
Upieczone i wystudzone ciasto przekrawamy na pół.

SKŁADNIKI NA MASĘ BUDYNIOWĄ:

500ml mleka
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
200g miękkiego masła

DODATKOWE SKŁADNIKI:

1 puszka brzoskwiń

WYKONANIE:

W garnku podgrzewamy 250ml mleka.
W osobnej misce budynie zalewamy 250ml mleka i dokładnie mieszamy.
Budynie dodajemy do mleka w garnku i mieszamy do momentu aż zgęstnieją.
Po zgęstnieniu wyłączamy gaz i odstawiamy do wystudzenia.
Ucieramy miękkie masło, następnie dodajemy budyń i dokładnie miksujemy.

Na dolną część przekrojonego ciasta wykładamy budyń i rozsmarowujemy.
1 puszkę brzoskwiń odsączamy z soku.
Brzoskwinie kroimy w kostkę i wykładamy na budyń.
Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta i dociskamy.

SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ:

2 galaretki cytrynowe
300ml gorącej wody

250ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
2 łyżki cukru pudru

DODATKOWO:

dowolna ilość startej czekolady ( do posypania góry ciasta )

WYKONANIE:

Galaretki zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Ubijamy zimną śmietanę kremówkę z cukrem pudrem.
W trakcie ubijania dodajemy wystudzone galaretki cytrynowe i miksujemy do połączenia się.
Lekko stężałą masę wykładamy na ciasto i rozsmarowujemy.
Górę ciasta posypujemy dowolną ilością startej czekolady.
Wstawiamy do lodówki.

GOTOWE!

свернуть