Dragilor stiu ca nu este nevoie de un curcan pt a arata cat de recunoscatori sunteti insa daca aveti o ocazie speciala in care va intalniti mai multi la masa incercati acest curcan la cuptor va va cucerii!

[ Ссылка ] [ Ссылка ]
abyblajan@gmail.com

#abyblajan #thanksgiving #curcan

Curcan la cuptor
Ingrediente:
1 curcan întreg(7 kg) - scos din frigider cu aprox. 2 h înainte

Pentru untul aromatizat:
250 g unt 82% grăsime(la temperatura camerei)
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper
1 căpățână de usturoi
5-6 fire de pătrunjel
5-6 fire de cimbru
3-4 fire de rozmarin

Pentru interiorul curcanului:
1 lămâie
1 măr
1/2 portocală
1 ceapă
1 căpățână de usturoi
2-3 foi de dafin
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper
5-6 fire de pătrunjel
3-4 crenguțe de cimbru
3-4 crenguțe de rozmarin

*un termometru pentru friptură
*80-85° C în interiorul pieptului

Ghid de coacere:
4-6 kg -- 3 h - 4 h
6-8 kg -- 4 h - 5 h

CREDIT: Subscribe Button by MrNumber112 [ Ссылка ] CREDIT: Intro/Outro Creator: www.youtube.com/user/admj707

свернуть