Kupujete často toustový chleba? A co takhle si ho upéct! Vyzkoušejte poctivý a jednoduchý recept na toustový chleba od Laďky Něrgešové. A jiný už chtít nebudete!
Suroviny:
250 ml vlažného mléka
1/2 kostky Čerstvého pekařského droždí s válečkem
500 g hladké mouky
30 g rozpuštěného másla
1 čajová lžička soli
2 lžíce zakysané smetany
vejce na potření
Postup:
Do mouky dáme máslo, sůl a zakysanou smetanu. Do vlažného mléka rozdrobíme 1/2 kostky droždí a vlijeme do mouky. Vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout asi 1 hodinu. Vykynuté těsto rozdělíme na 2 části, které rozválíme na pláty a smotáme do dlouhých válečků. Jejich délka by měla odpovídat délce formy, ve které budeme chleba péct.
Formu na toustový chléb vymažeme máslem a vložíme do ní vedle sebe oba válečky. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme kynout necelou hodinu, než zdvojnásobí svůj objem. Po vykynutí potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 230 °C asi 15 min, pak snížíme teplotu na 200 °C a pečeme dalších 20 min.
Nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu! [ Ссылка ]
Tento recept najdete také na našem blogu [ Ссылка ]
Navštivte náš web [ Ссылка ]
Přidejte si nás na Facebooku [ Ссылка ]
Sledujte nás na Instagramu [ Ссылка ]
