Op zoek naar een verrassend makkelijk en lekker voorgerecht voor kerst of oud & nieuw? Deze hartige taartjes van bladerdeeg en geitenkaas schuif je al binnen 10 min. de oven in. Tip: versier de borden met goudspray voor een extra feestelijke opmaak. Meer zien? Abonneer je hier: www.youtube.com/allerhande.
----------
UPSIDE-DOWNGEITENKAASTAARTJE MET GOUDSPRAY OP BORD
VOORGERECHT – 4 PERS. – 10 MIN. – +25 MIN. OVENTIJD
1 rode ui
2 el honing
4 takjes tijm
4 plakjes verse geitenkaas naturel 45+
1 rol vers bladerdeeg
goudspray
bakpapier, bakplaat, 1 uitsteekrondje 8 cm Ø
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de rode ui in dunne ringen. Verdeel de honing in 4 cirkels van ca. Ø 7 cm. op een met bakpapier beklede bakplaat en leg daarop de takjes tijm, de rode ui en een plakje geitenkaas. Bestrooi met peper en eventueel zout.
2 Steek met het uitsteekrondje 4 rondjes uit het bladerdeeg, de rest gebruik je niet. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Leg de plakjes bladerdeeg op de geitenkaas en druk voorzichtig een beetje aan. Bak de taartjes in ca. 20 min. in de oven tot lichtbruin en gaar. De honing loopt een beetje uit.
3 Leg ondertussen een vork en een mes aan een kant van een donker bordje en spuit het bordje goud met de goudspray en verwijder de vork en het mes. Decoreer zo ook de rest van de bordjes.
4 Haal de taartjes uit de oven en laat ze 5 min. afkoelen. Schuif voorzichtig een spatel onder de taartjes, draai de taartjes om en verdeel over de bordjes. Serveer direct.
TIP Geen fan van geitenkaas? Vervang dit dan door 125 g ricotta.
RESTTIP Maak met de rest van het deeg een ragout met bladerdeegdakje.
----------
#Allerhande #Allerhanderecepten #Allerhandeshorts
