За много лет я сама пришла к этому маринаду путем проб и ошибок, и на мой взгляд он самый удачный 🫶🏻
Точных пропорций нет, у меня все на глаз, самое главное учитывать, что соевый соус соленый, поэтому важно не пересолить, соль добавляйте постепенно.
Пропорции на 2 кг мяса:
Соль, черный перец, паприка, приправы к мясу - по вкусу
Соевый соус - 50 мл
Лук - 3 шт (большие)
Лука нарежьте побольше и обязательно помните руками, чтобы он пустил сок. Укладывайте слоями: мясо, лук.
Мариновать минимум 10 часов, а лучше сутки.
Еще очень важно правильно его пожарить, не пересушить.
Вот и все секреты) Мясо будет таять во рту, гарантирую!
А как вы маринуете мясо?)
