В результате проекта "Северная Карелия" в Финляндии была снижена смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на 80% и увеличена среднюю продолжительности жизни финнов на 10 лет и более.

Разъяснительная работа среди финнов позволила ограничить потребление животных жиров, увеличить употребление растительной пищи. А главное — удалось уменьшить потребление соли в сутки с 15 г до 9 г (при норме 5 г – согласно рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения). Для этого вместо обычной соли финнам рекомендовали солевую смесь, обогащенную на 30% солью калия. Даже в школьных столовых Финляндии поставщики должны были снизить содержание соли в продуктах, и обычную соль там также заменили на соль с калием.

Гипонатриевая соль с калием, аналогичная финской, сегодня производится и продается в Украине под торговой маркой SOLENA. Подробнее [ Ссылка ]

свернуть