Assalamualaikum Food Lover,
sebentar lg bulan Ramadhan ya, yuk kita buat bumbu dasar bawang, persiapan seblum memasuki bulan ramadhan biar acara masak memasak dibulan ramdhan ga terasa cape,
Bumbu ini insyaalloh bisa tahan 1-2 bulan didalam chiller/kulkas bawah asal memasaknya harus sampai tanek dan benar2 matang dan setiap akan ambil bumbu harus pakai sendok yg kering dan bersih.
silahkan dicoba❤️
Semua bumbu supaya awet/ tahan lama:
•bumbu harus diblender pakai minyak ( jangan pakai air)
•dimasak sampai tanak dan benar2 mateng
cirinya : bumbu terlihat pecah, dan mengeluarkan minyak ( minyak akan terlihat banyak setelah dimasak, nah minyak ini tidak perlu dibung biarkan ikut masuk wadah, karna minyak ini membantu jg supaya bumbu awet tidak cepat jamuran.
•setelah bumbu dimasak tunggu dingin, masukan kedalam wadah tertutup , simpan didalam kulkas
nanti pas mau membuat masakan,ambil bumbu secukupnya dengan menggunakan sendok kering bersih.
Stock bumbu dasar seperti ini akan cukup membantu kita.
temen2 tidak perlu meracik bumbu lagi, hanya tinggal menambahkan rempah lainnya seperti daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas dll tergantung masakan apa yang akan di buat 😊
untuk pemakaian,takarannya pakai feeling saja ya/dikira2,klo kira2nya ala sy:
•untuk 1 piring tumisan sy pakai 1-2 sendok makan.
•untuk kuah sop 1 liter air 1-2 sdm.
•untuk yg berkuah santan dgn 1 liter air 2-3 sdm,
•jika mau masak ayam goreng buat di ungkep 1kg ayam pakai 2-3 sdm jg, kurang lebih gt 😊
bumbunya mau disimpen di freezer jg boleh aja,klo di suhu ruang paling cm tahan 2-3 hari aja 😊
#bumbu_dasar #cara_buat #resep_bumbu_dasar
Ещё видео!