Perfetta per il freddo dell'inverno, gustosa, ricca e saporita: Sapore Puro ci prepara la POLENTA CON GORGONZOLA, condita con BURRO E SALVIA!
INGREDIENTI:
farina di mais bramata 500 gr
acqua 2 L
sale 10 gr
gorgonzola stagionato 50 gr
salvia 10 foglie
olio 20 gr
burro 10 gr
PROCEDIMENTO:
Portare a ebollizione l’acqua; salare, versare la farina a filo e mescolare cuocendo lentamente per almeno 40 minuti. A fine cottura, aggiungere 10 gr di olio prima di togliere dal fuoco. A parte aromatizzare olio e burro con le foglie di salvia per pochi minuti sul fuoco. Impiattare subito nel tagliere di legno e guarnire con il gorgonzola e un po’ di olio aromatizzato.
Godetevi questa meraviglia, buon appetito!
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