Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
**English description is at the bottom section.**

00:00 : intro
01:19 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:05 : membuat kulit pie (making the pie crust)
03:38 : pipihkan dan dinginkan kulit pie (flattening and chilling the pie crust)
04:40 : membuat creamy lemon curd (making the Creamy Lemon Curd)
06:17 : pipihkan dan dinginkan kulit pie kembali (flattening and chilling the pie crust again)
07:13 : pipihkan, lipat, dan dinginkan kulit pie kembali (flattening, folding, and chilling the pie crust again)
08:02 : bentuk dan isi kulit pie dengan creamy lemon curd (shaping and filling the pie crust with the Creamy Lemon Curd)
08:58 : goreng dan air fry lemon pie (frying and air-frying the Lemon Pie)
09:40 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)

#ResepLemonPie #ResepPieMcD #ResepDevinaHermawan

===================

[INDONESIAN]
Resep Creamy Lemon Pie (8 pcs)

Bahan adonan:
200 gr mentega tawar
260 gr tepung terigu protein sedang
2 gr garam
16 gr gula pasir
120 gr air es

Bahan creamy lemon curd:
75 gr gula pasir
1 sdm tepung terigu protein sedang
1 sdm maizena
4 sdm Krim Kafe Kapal Api
2 sdm air perasan lemon
2 butir kuning telur
½ sdt perisa vanila
30 gr mentega tawar
160 ml susu

Lainnya:
Telur untuk olesan

Langkah:
1. Potong kotak mentega seukuran 1-1.5 cm
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir, aduk rata
3.Masukkan mentega, aduk perlahan hingga tepung menyelimuti mentega kemudian tambahkan air es, aduk kembali secara perlahan
4. Pindahkan adonan ke dalam baking paper lalu lapisi atas nya dengan baking paper, pipihkan.
5. Lipat bagian kanan kiri lalu lipat menjadi satu. Bungkus rapat dengan baking paper. Dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit
6. Untuk isian creamy lemon, di dalam panci masukkan susu, gula pasir dan Krim Kafe Kapal Api, aduk rata kemudian nyalakan api, masak hingga sedikit mendidih
7. Di dalam mangkuk, masukkan kuning telur, jus lemon, tepung terigu, dan maizena, aduk rata
8. Tuang campuran susu yang sudah panas secara perlahan sambil diaduk kemudian masak kembali hingga mengental di api sedang kecil
9. Tambahkan mentega dan perisa vanila, aduk hingga rata
10. Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap hingga menyentuh permukaan creamy lemon. Dinginkan di kulkas hingga set
11. Setelah dingin masukkan ke dalam piping bag
12. Keluarkan adonan pie dari kulkas. Pipihkan pie, taburkan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket, pipihkan kembali hingga tipis kurang lebih 4-5 mm
13. Lipat bagian kanan dan kiri kemudian lipat menjadi satu. Bungkus dengan baking paper. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 30 menit.
14. Pipihkan adonan memanjang, buang pinggiran adonan agar lebih rapi kemudian gulung dengan baking paper. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit
15. Keluarkan pie dari kulkas, pipihkan sedikit kemudian potong menjadi 8 bagian
16. Semprotkan isian pada bagian tengah pie kemudian oles pinggiran pie dengan telur.
17. Lipat pie lalu tekan pinggiran pie dengan garpu. Simpan di dalam freezer selama 10 menit sebelum di goreng
18. Oles pie dengan telur sebelum digoreng
19. Panaskan minyak, goreng pie hingga kecokelatan di kedua sisi atau jika menggunakan air fryer panggang di suhu 200°C selama 12-15 menit
20. Creamy lemon pie siap disajikan

Krim Kafe ini merupakan krimer serbaguna tidak hanya berfungsi untuk krimer kopi, tetapi sebagai bahan masakan untuk makanan dan minuman manis. Krim Kafe ini juga low sodium lho!
Jangan lupa cek Instagram @KRIMKAFE
Instagram: [ Ссылка ]
Tokopedia: [ Ссылка ]
YouTube: [ Ссылка ]

===================

[ENGLISH]
Creamy Lemon Pie Recipe (yield 8 pcs)

Dough ingredients:
200 g unsalted butter
260 g all-purpose flour
2 g salt
16 g sugar
120 g cold water

Creamy Lemon Curd ingredients:
75 g sugar
1 tbsp all-purpose flour
1 tbsp cornstarch
4 tbsp Krim Kafe Kapal Api
2 tbsp lemon juice
2 pc egg yolk
½ tsp vanilla extract
30 g unsalted butter
160 ml milk

Others:
Egg for the egg wash

===================

Official Site:
[ Ссылка ]

Instagram:
[ Ссылка ]

Business inquiries: contact@devinahermawan.com

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2022 © Copyrights by Devina Hermawan.

свернуть