Υλικά για την μαρινάδα
700 g πατάτες κομμένες χοντρές, 200 g κόκκινο κρασί ξηρό
15 g κόλιανδρο ψιλοκομμένο, 9 g αλάτι, 1 g πάπρικα καυτερή
2 g πάπρικα γλυκιά, Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση για την μαρινάδα
Σε μια λεκάνη βάζουμε τις πατάτες, το κρασί, τον κόλιανδρο, το αλάτι, τις πάπρικες και ανακατεύουμε για να μαριναριστούν καλά. Ανακατεύουμε τακτικά για 15 λεπτά περίπου. Με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας παίρνουμε τις πατάτες για να τις τηγανίσουμε και αφήνουμε τα υγρά της μαρινάδας στη λεκάνη.
Σε ένα τηγάνι ή μια φαρδιά κατσαρόλα, ρίχνουμε ηλιέλαιο και τηγανίζουμε τις πατάτες που μαρινάραμε . Μόλις ροδίσουν τις αφαιρούμε και τις βάζουμε να στραγγίξουν από το λάδι τους σε απορροφητικό χαρτί.
Υλικά για την γέμιση
280 g κρεμμύδι χοντροκομμένο, 50 g ελαιόλαδο,
250 g λούντζα καπνιστή «ΧΡΥΣΟΔΑΛΙΑ», καθαρισμένη γύρω γύρω,
120 g μπέικον καπνιστό «ΑΓΡΟΙΚΙΑ», 100 g τριμμένη γραβιέρα τριμμένη
Εκτέλεση για την γέμιση
Σε μια κατσαρόλα χαμηλή ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τη λούντζα και τη σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μπέικον και τα υγρά της μαρινάδας που περίσσεψαν στη λεκάνη.
Σε ένα βαθύ ταψί 25cmΧ35cm μεταφέρουμε τις πατάτες που τις έχουμε στραγγίξει σε απορροφητικό χαρτί και το περιεχόμενο που έχουμε στη κατσαρόλα με τη λούντζα και το μπέικον. Ρίχνουμε από πάνω τριμμένη γραβιέρα. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 13-14 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται και από το πως έχουμε κόψει τις πατάτες.
Ingredients for the marinate
700 g potatoes cut in chunky pieces, 200 g red dry wine,
15 g finely chopped coriander, 9 g salt, 1 g spicy paprika,
2 g sweet paprika, Sunflower oil for frying
Instructions for the marinate
In a bowl add the potatoes, wine, coriander, salt, both types of paprika and mix until coated well. Stir often for 15 minutes. With a straining ladle take the potatoes to fry them, leaving the marinade in the bowl. In a frying pan or wide pot add the sunflower oil and fry the potatoes. When golden remove from the pan and put them on a plate with kitchen paper.
Ingredients for the stuffing
280 g coarsely chopped onion,
50 g olive oil, 250 g smoked lountza “CHRYSODALIA”,
120 g smoked bacon “AGRIKIA”,
100 g grated graviera
Instructions for the stuffing
Warm the olive oil in a pot and sauté
the onion. Add the lountza and fry
for 2-3 minutes. Then add the bacon
and the marinade left from the potatoes.
In a deep baking pan 25cmX35cm put
the potatoes and the stuffing. Mix and
toss the grated graviera on top. Bake
at 200 degrees for 13-14 minutes.
The cooking time depends on how you’ve
chopped the potatoes.
Follow Lidl Cyprus on social networks:
Facebook ► [ Ссылка ]
Twitter ► [ Ссылка ]
Instagram ► [ Ссылка ]
LinkedIn ► [ Ссылка ]
Κατέβασε το App της Lidl Cyprus:
Android ► [ Ссылка ]
IOS ► [ Ссылка ]
Κάνε εγγραφή στο Newsletter:
Εγγραφή ► [ Ссылка ]
Η Lidl ξεκίνησε τη δεκαετία του '30 με την ίδρυση της εταιρίας στο χώρο του χονδρικού & λιανικού εμπορίου ειδών διατροφής στη νότια Γερμανία. Σήμερα διαθέτει, με διαφορά, το μεγαλύτερο δίκτυο εκπτωτικών καταστημάτων ειδών διατροφής στην Ευρώπη και κατατάσσεται στις 10 πρώτες εταιρίες λιανικού εμπορίου ειδών διατροφής στη Γερμανία. Στο μέλλον, η LIDL θα εξακολουθεί να παίζει καθοριστικό ρόλο στη διάνοιξη καινούργιων αγορών, πάντα με το βασικό της στόχο να προσφέρει στους πελάτες την καλύτερη ποιότητα σε χαμηλές τιμές!H Lidl Cyprus άνοιξε το πρώτο της κατάστημα το 2010 και σήμερα, μετράει 16 καταστήματα και ένα κέντρο διανομής σε όλη την Κύπρο, απασχολώντας πάνω από 500 συνεργάτες.
Είμαστε περήφανοι που παρέχουμε στους πελάτες μας προϊόντα σύμφωνα με τα υψηλότερα στάνταρ ποιότητας, στις χαμηλότερες δυνατές τιμές και συνεργαζόμαστε στενά με τους προμηθευτές μας προκειμένου να το επιτύχουμε. Επιδιώκουμε την χρήση τοπικών προϊόντων όπου είναι εφικτό και το επιτυγχάνουμε μέσω της συνεργασίας μας με τοπικούς παραγωγούς και προμηθευτές.
Και αυτό γιατί είμαστε Μαζί σε κάθε φάση!
