Herstellung einer Thüringer Rostbratwurst nach altem überlieferten Rezept OHNE Zusätze. Wurst selber machen wie in der Hausschlachtung.
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Rezeptur:
50% Schweineschulter
50% Schweinebauch
Gewürze pro kg
4 Eier
250ml kalte Milch
20g Kochsalz
4g Pfeffer
3g Kümmel gestoßen
2g Muskat
1g Kümmel gemahlen
Logo Sound: freesound.org user: robcro6010
Music: www.bensound.com
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