Receita: @solangepiagge e @hersheysprofessionalbr

Bolo
200 g de leite integral
180 g de óleo
100 g de ovos
3 g de baunilha
240 g de farinha de trigo
100 g de chocolate em pó ou 50 g de cacau pó
189 g de açúcar
15 g de fermento

Peneire os ingredientes secos. Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos e a baunilha. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Leve ao forno médio a 180 °C para assar em uma forma retangular de 20x30cm por cerca de 25 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Espere esfriar e esfarele.

Ganache dois Chocolates
150 g de creme de leite
25 g de glucose de milho
25 g de manteiga sem sal
200 g de Hershey's Professional Chocolate ao Leite
160 g de Hershey's Professional Chocolate Meio Amargo

Derreta os chocolates no banho-maria ou micro-ondas na potência média, de 30 em 30 segundos. Aqueça o creme de leite com a manteiga e a glucose. Despeje o creme de leite nos chocolates derretidos e misture com um fouet. Adicione a bebida e bata com o fouet até ficar liso e brilhante. Espere esfriar e reserve.

Bombom
Misture a ganache no bolo esfarelado até obter uma massa lisa e homogênea. Abra porções de 20 g dessa massa e recheie com morangos, ou uvas sem caroço ou cerejas. Enrole.

Banho
1 kg de Hershey's Professional Cobertura Fracionada Meio Amargo

Derreta a cobertura no banho-maria ou micro-ondas, de 30 em 30 segundos. Com auxílio de um garfo, dê banho nos bombons.

Rendimento: 75 bombons surpresa.
Validade: bombons com morango 2 dias; com uva 5 dias; com cereja 10 dias.

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