"Derramar vino, buen desatino; derramar sal, mala señal", reza un refrán popular.
¿Sabías que la superstición de la sal estaba generalizada desde los romanos, que la vertían sobre las tierras de sus enemigos para hacerlas estériles? Por eso se consideraba el salero caído y la sal vertida como anuncio de desgracia para la persona o personas sentadas a la mesa. Así, Leonardo Da Vinci, en su célebre cuadro “La Última Cena”, puso un salero volcado ante Judas Iscariote.
Como ésta, hay numerosas supersticiones en torno a la mesa y los alimentos que, más allá de creerlas o no, permanecen vivas en el imaginario cultural. Iva Humpierres, propietaria del restaurante venezolano La cuchara, en Madrid, nos explica algunas de las supersticiones que existen en torno a la mesa y la gastronomía.
Reportaje realizado por el programa El gato al agua, de Intereconomía TV. España.
