Cette semaine, je me lance dans la choucroute. Je vous propose une recette, version Nono, simple et rapide ! Lancez-vous, c'est un vrai kifffff !
Ingrédients :
1 choux blanc
250gr d'eau
250gr de vinaigre blanc divisé
3 oignon coupé en dés
5gr sel de mer
2gr graines de céleri
2 gousses d'ail
2gr poivre noir
2gr graines de carvi
1 kilos de pommes de terre
700gr lard fumé
700gr lard salé
700gr échine de porc
4 saucisses knack
6 échalotes
2 saucisse de Montbéliard
1/2 litre de Riesling
3 cuillères graisse d'oie
Clou de girofle
2 feuilles de laurier
Baie de genièvre
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Bienvenue dans le Loft de Norbert, retrouvez des recettes familiales et des recettes mythiques de mes émissions sur M6 : Top Chef, Commis d'Office, Norbert et Jean.
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