Canelones de espinacas
30 minutos | 3 personas | Dificultad media
INGREDIENTES
•Espinacas a la crema ultracongeladas (450 g)
•Láminas de pasta para canelones
•Mantequilla (50 g)
•Harina (40 g)
•Leche (300 ml)
•Aceite de oliva (2 cucharadas)
•Queso rallado
•Sal y pimienta
PASOS A SEGUIR
1. Saltear las espinacas a la crema, sin descongelar, con dos cucharadas de aceite durante 8 minutos. Reservar.
2. Para la salsa bechamel: echar la mantequilla en una sartén. Una vez derretida, añadir la harina, la leche y salpimentar al gusto. Cocinar 5 minutos removiendo durante todo el proceso.
3. Poner una base de bechamel en una bandeja de horno. Rellenar las láminas de pasta con las espinacas y colocar sobre la base. Cubrir los canelones con el resto de salsa bechamel.
4. Añadir queso rallado y hornear-gratinar durante 15 minutos a 180 °C.
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