Wspaniała aromatyczna ryba, danie postne doskonałe przed świętami jak i na co dzień:
- 700-800 g mrożonej, morskiej ryby bez skóry
- 2 duże lub 3 średnie marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek białej części pora
- 1/4 małego średniego selera
- 1 większa cebula szalotka
- 1/2 cytryny
- pół łyżeczki bazylii
- pół łyżeczki rozmarynu
- 2-3 liście laurowe
- 5-8 ziaren ziela angielskiego
- łyżeczka pieprzu w ziarnach
- 1/2 łyżeczki soli (na początek)
- mąka do panierowania
- masło klarowane lub zwykłe do smażenia
- szklanka ryżu około 200 - 250 g
