Bu az bilinen ama çok lezzetli meze tarifi ara sıcak olarak muhabbet eşliğinde meyhane sofralarında yerini alıyor. Eski meyhane mezeleri kadar leziz yapımı pratik ve kolay meze tarifi. İsmi lavunya fakat lavuk diyesi geliyor insanın. Evdeki malzemelerle yapabileceğiniz ve meze malzemelerini istediğiniz gibi değiştirebileceğiniz yemek. Kırmızı soğan sevenlerin mutlaka yapması gereken tarif. Et patates yemekleri sevenler için damak çatlatan.

Lavunya kalamar, karides, fasulye ve havuç bir araya gelmesinden oluşan balık mücveri. Balık Osman tarifi bugün bu yemeğin bir çok balık restoranında yapılmasını sağlayan yer. Lavunya çıtır, kıtır tek tek atımlık nefis bir ara sıcak. Zaten rakı mezeleri yanına mücverdi, kızartmaydı v.b. çok sevdiğimizden lavunya yeni bir lezzet. Ayrıca havuç, kalamar, fasulye ve kalamarın lezzetli olması bizi cezbeden diğer unsurlardan biri oldu.

Soğan bhajisi (soğan pakora veya kanda bhaji), baharatlı bir hamura batırılmış ve altın rengi olana kadar kızartılmış ince dilimlenmiş soğanlardan oluşan sevilen bir Hint atıştırmalığı tekniği ile etli soğanlı patatesli muhteşem bir ara sıcak yapımı.

MALZEMELER
bonfile
patates
soğan
baharatlar
su
kırmızı lahana
mısır nişastası
un

#turkishfoods #eat #delicious

свернуть