Cosa vi serve:

3 cucchiai di olio d'oliva
200 g di spinaci in foglia
300 g di panna
Sale e pepe
3 cucchiai di succo di limone
250 g di pappardelle cotte e scolate al dente
300 g di salmone

Come procedere:

1. Scaldare un poco di olio in una padella e andare ad appassire gli spinaci.
2. Aggiungere quindi la panna e mescolare per bene. Regolare di sale e pepe.
3. Aggiungere quindi il succo di limone e lasciare cuocere per qualche minuto.
4. E per finire, aggiungere la pasta (già cotta in precedenza e scolata al dente) e il salmone tagliato a dadini.

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