باقلوا سرشیر ترکی/ باقلوا ترکی
سلام دوستان !❤️
محتویات استفاده شده برای شربت باقلوا:
شکر ۲ لیوان
آب گرم ۱ لیوان
پودر زعفران نوک قاشق مرباخوری
پودر هل ۱ قاشق مرباخوری
جوهر لیمو ۱ پنس
و بقیه مواد:
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع نصف فنجان
یک بسته خمیر باقلوا(کاپو)
باقلوا در ترکی باک لا وا تلفظ می‌شود و بسته به اینکه در کجای خاورمیانه باشد، باکله‌واه، بتله‌واه، بتلاوا نیز گفته می‌شود و نام عربی آن که بقلاوه می باشد احتمالا ریشه ترکی دارد. این شیرینی در فهرست ده غذای معروف دنیا نیز قرار دارد. باقلوا ترکی که آن را باقلوا استانبولی هم می‌گویند یک دسر شیرینی لایه‌ای است که از خمیر فیلو درست می شود که با آجیل خرد شده پر شده و با شربت یا عسل شیرین شده است. شربت این شیرینی را اغلب با گلاب و هل طعم‌دار می‌کنند. درواقع با توجه به نوع آجیل، شربت‌ها و طریقه پیچیدن خمیر فیلو ، انواع باقلوا ترکی وجواد دارد.
آجیل‌هایی که به‌طور معمول در تهیه باقلوای ترکی استفاده می‌شوند شامل گردو، پسته و حتی در برخی موارد بادام‌هندی است.
#باقلوا#باقلوا_ترکی#باک_لا_وا#باقلوا_استانبولی
#Baklava
طرز تهیه باقلوا,باقلوا با خمیر یوفکا,طرز تهیه باقلوا ترکی,طرز تهیه باقلوا خانگی,طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا,باقلوا استانبولی ترکیه,سرشیر,آموزش شیرینی باقلوا,باقلوا خانگی,باقلوا لبنانی,شیرینی باقلوا,باقلوا آشپزیرویا,آموزش باقلوا ترکی,باقلوای شیرعسلی با سرشیر,باقلوا ترکی با خمیر یوفکا,باقلوا ایرانی,باقلوای ترکی استانبولی,باقلوا صدفی,باقلوا عربی,باقلوا استانبول,طرز تهیه شیرینی باقلوا
