Die Oberkeule ist das am Besten zum indirekten Grillen geeignete Stück Fleisch der Pute. Sie ist sehr schmackhaft, enthält genug Fett, damit sie nicht austrocknet und hat ein schönes Stück Haut, die unheimlich knusprig wird...
Hier die Zutaten:
2,5 Kg Putenkeule
150 g gesalzene Butter (zerlassen)
100g Rub (nach Wahl)
1,5 l Gemüsebrühe
Barbecuesoße zum lassieren (nach Wahl)
Probiert es gerne mal aus und schreibt mir in die Kommentare wie es geworden ist.
Bis zum nächsten mal und gutes Gelingen!!!
(könnte Werbung enthalten) (unbezahlt)
