#focaccia # focacciagenovese #incucinaconpaolina
Ciao a tutti amici, come state? Oggi vi propongo la ricetta di una delle mie focacce preferite, la FOCACCIA GENOVESE. Croccante fuori e morbida dentro, la focaccia genovese classica è una tipica ricetta ligure caratterizzata da un impasto lievitato insaporito con una salamoia a base di acqua e olio. Pochi ingredienti e qualche accorgimento importante vi daranno un risultato fantastico!

💬Aspetto i vostri commenti e se la ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici, in questo modo mi darete una mano a far crescere il canale e quindi a proporvi sempre nuove ricette!

🗺Abilita i sottotitoli nella tua lingua. Sul cellulare, fai clic su 'cc' nell'angolo in alto a destra del video. Sul tuo computer, fai clic sulle impostazioni video '⚙️' e abilita la traduzione!

🥣Ingredienti
450 g di farina tipo 0 (fattore di forza W 260- 300 ) (proteine 12 /12,5) oppure metà farina Manitoba e metà 00
Acqua a temperatura ambiente 280 g
Lievito 6 g ( se usi il lievito secco basteranno 2 grammi)
Olio extravergine di oliva 20 g
Sale 8 g
Miele 5 g
Per la salamoia ti serviranno:
Acqua 50 g
Mezzo cucchiaino di sale
Olio extravergine di oliva 30 g

🆕‼ Visita anche il mio blog dove troverai tutte le ricette scritte in versione stampabile [ Ссылка ]

Vi aspetto anche su Facebook e Instagram 😉
🌐 FB [ Ссылка ]
📸 IG [ Ссылка ]

🎶 MUSICHE DI GIANNI ROMANI
[ Ссылка ]

свернуть