El Dique Los Molinos es uno de los embalses que salpican la Provincia de Córdoba. El gran murallón permite conformar un gran espejo de agua cristalino de 399 hm³, que ostenta una profundidad máxima de 57 metros.
Este dique tiene como función principal regular el caudal del río Los Molinos, para posibilitar la generación de energía hidroeléctrica.
Viajeros si llegaron hasta aquí no pueden perderse probar alguna de las exquisitas propuestas que propone el Restaurant San Cayetano
Desde hace 50 años, sobre la Ruta 5 camino a Villa General Belgrano (600 metros luego del paredón del dique Los Molinos, a mano izquierda yendo desde Córdoba) se destaca la presencia de San Cayetano, un restaurante que se dedica a la cocina tradicional de una manera formidable.
No se lo pierdan!!

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