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En la actualidad Colombia es el cuarto productor de aceite de palma en el mundo y el primero en América.

En nuestro país, el cultivo de la palma de aceite se encuentra en 161 municipios de 21 departamentos según fedepalma, y el norte de Colombia y los llanos orientales son las regiones donde más se produce este tipo de cultivo.
Elaeis guineensis, comúnmente llamada palma africana de aceite y palma aceitera, es una especie del género Elaeis. Como todas las especies de su género Elaeis tiene un tronco (estipe) alto y único. Las inflorescencias se producen en las axilas de las hojas, las cuales son grandes y de tipo pinnado compuesto, con folíolos que parten desde el raquis sobre dos planos regulares. Los folíolos son lanceolados.
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Juan Gonzalo Angel Restrepo
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