Le terroir prend plusieurs apparences et sur le bassin d’Arcachon, les pinasses en sont un visage! D’abord des bateaux de travail, elles sont devenues au fil des décennies de véritables bijoux sur l’eau! Et justement, le chantier naval Dubourdieu fait partie de ceux qui ont sublimé ces embarcations iconiques du bassin. C’est ce que me raconte aujourd’hui Manu Martin qui a repris avec sa femme Béatrice en 2000 ce chantier naval qui est toujours synonyme d’excellence après 224 ans d'existence!
Et pour cause, les Martin ont su perpétué le savoir-faire des Dubourdieu qui sur 7 générations sont toujours restés des artisans faisant appel aux meilleurs charpentiers!
Preuve de cette réussite, le chantier naval a été labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant 2011, symbole de l’excellence française et de son savoir-faire unique…
Et je vais le constater en embarquant sur une de leurs vedettes de prestige avec Nicolas Martin, le fils de Béatrice et Manu, qui a rejoint le chantier familial...

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