​@BombowaKuchnia
😲BAJECZNE CIASTO WIELKANOCNE - 😍GOŚCIE BĘDĄ ZACHWYCENI PRZEPIS KROK PO KROKU BOMBOWA KUCHNIA
📸Instagram: [ Ссылка ]
🌍Facebook: [ Ссылка ]

✅📝PRZEPIS:

SKŁADNIKI NA CIASTO:

4 jajka
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
3/4 szklanki przesianej mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

WYKONANIE:

Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.
Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia i mieszamy.
Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy.

Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25x20cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 30-35 minut w 180 stopniach.

SKŁADNIKI NA MASĘ BUDYNIOWĄ:

3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1 cukier wanilinowy
750ml mleka
200g miękkiego masła

WYKONANIE:

Do garnka dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, cukier, żółtka, ekstrakt waniliowy, mleko i dokładnie mieszamy.
Wstawiamy na mały ogień i mieszamy aż zgęstnieje.
Po zgęstnieniu wyłączamy gaz i odstawiamy do wystudzenia.

Ucieramy miękkie masło, stopniowo dodajemy wystudzoną masę i miksujemy.

PRZYGOTOWANIE GALARETEK:

2 galaretki cytrynowe
2 szklanki gorącej wody

WYKONANIE:

Do pierwszej miski dodajemy 1 galaretkę, zalewamy 1 szklanką gorącej wody. Mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Do wystudzonej galaretki dodajemy dżem wiśniowy, mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia.

Do drugiej miski dodajemy 1 galaretkę, zalewamy 1 szklanką gorącej wody. Mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ:

500 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
jedna ( wystudzona ) galaretka

WYKONANIE:

Ubijamy zimną śmietanę kremówkę, w trakcie ubijania dodajemy wystudzoną galaretkę i miksujemy aż połączy się ze śmietaną. Masę odstawiamy do lekkiego stężenia.

DODATKOWE SKŁADNIKI:

woda,sok z cytryny oraz cukier ( do nasączenia ciasta ) - wodę mieszamy z cukrem oraz sokiem
1 paczka okrągłych biszkoptów ( 180g )
dowolna ilość uprażonych ( wystudzonych ) płatków migdałowych

PRZEŁOŻENIE CIASTA:

Ciasto przekrawamy na pół i nasączamy ponczem.
Wykładamy 1/2 masy budyniowej i rozsmarowujemy.
Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta i nasączamy ponczem.
Wykładamy drugą połowę masy i rozsmarowujemy.
Układamy okrągłe biszkopty ( lekko wciskamy w masę ).
Stężałą galaretkę z dżemem wykładamy na biszkopty i rozsmarowujemy.
Ponownie układamy biszkopty tak aby były pomiędzy wcześniej położonymi biszkoptami.
Wykładamy masę śmietankową i rozsmarowujemy.
Posypujemy uprażonymi ( wystudzonymi ) płatkami migdałowymi i wstawiamy do lodówki.

GOTOWE.

свернуть