L'agroécologie est une façon de cultiver avec la nature, et non pas contre elle. Elle renforce la résilience aux changements climatiques et aux épidémies, en associant différentes plantes et animaux sur la base des connaissances propres aux agriculteurs sur leur environnement local. L'agroécologie ne dépend pas des produits chimiques pour fertiliser les cultures et lutter contre les ravageurs – elle mise sur la diversité. et cette diversité dans les champs se traduit par une diversité d’aliments frais et nutritifs pour les communautés.
Alors, allons-nous rester piégés dans le 20e siècle? Ou allons-nous adopter l'agroécologie comme la prochaine évolution des systèmes alimentaires.
