Circa una quindicina di anni fa nelle campagne veronesi a sud della città, nella fascia che comprende San Giovanni Lupatoto, Zevio, Buttapietra e altri comuni del circondario, accadde un fatto destinato da creare un nuovo soggetto molto importante nel mondo dell'agricoltura intensiva di questo territorio, già noto per essere la terra delle fragole.

Un gruppo di imprenditori agricoli, una quindicina, decise di dar vita a qualcosa di nuovo, traslando in questo territorio l'esperienza accumulata nelle stagioni precedenti come conferenti in alcune importanti cooperative del Trentino attive nel mondo della produzione e commercializzazione dei piccoli frutti, quali lamponi, mirtilli, ribes, fragoline di bosco e le stesse fragole.

Fu così che nacque Aurorafruit, un consorzio che li raggruppa ancora oggi, che produce circa 30.000 quintali all'anno provenienti da circa 150 ettari di serre per una commercializzazione che avviene su tutto il territorio nazionale ed europeo. Insomma, in 15 anni hanno saputo dar vita a una realtà agricola e commerciale di alto livello, che contratta direttamente con la grande distribuzione italiana e straniera.

Ma la novità non ha riguardato solamente la tipologia di produzione che ora si è affiancata a quella della fragola. L'arrivo di questa realtà si è tradotta anche nell'introduzione di un nuovo modello commerciale, in cui loro stessi, i contadini, sono anche i referenti diretti dei commercianti della grande distribuzione, che spesso e volentieri vengono ospitati nelle piantagioni per far loro toccare con mano il lavoro che viene fatto in campagna testando la qualità del processo produttivo dai filai al centro di confezionamento consortile.

Insomma, una realtà che si è gradualmente affermata in un mondo, quello dell'ortofrutta, in cui molto spesso le dinamiche commerciali sfuggono al consumatore finale, ma che qui, invece, gioca proprio sull'estrema brevità della filiera un grande vantaggio competitivo.

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