Più buona della pizza! Basta grattugiare le melanzane! Ricetta facile ed economica!
Ciao a tutti! Oggi vi presento una ricetta veramente deliziosa e facilissima da preparare! Focaccia di melanzane grattugiate con peperoni al forno è perfetta per pranzo, cena o merenda. Vi assicuro che accontenterete tutta la famiglia! Bastano pochi semplici ingredienti per prepararla! Non dovrete impastare, lievitare ne sporcarvi le mani! Basta mescolare tutto ed infornare! Chiunque la può fare! Vi consiglio di provare questa sfiziosa frittata al forno di melanzane grattugiate e peperoni e sono sicuro che vi piacerà!

Ingredienti:
- 1 melanzana grossa o 2 piccole
- 2 cipolle
- 1 carota
- 1 peperone
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte
- 200 g (7 oz) di farina di frumento
- Formaggio a piacere
- Sale, pepe

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