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Nunca pensé que llegaría este momento, no creí que me atrevería a probar las tripas. En serio, no es algo muy común, al menos para mí como extranjero en México probar esta comida.

Me aventuré por las recomendaciones de ustedes, que gustan mucho de la comida mexicana y siguen semana a semana el canal. Debo agradecerles, porque encontré un sabor y una textura nueva, algo que no conocía y me gustó.

La tripa, en este caso tripa de res, me pareció muy sabrosa, sobre todo esa mezcla de la parte más blandita con la parte dorada. Creo que eso es fundamental a la hora de prepararla. Por lo mismo no creo que sea fácil y hay que tener una buena receta para preparar las tripas, pues he escuchado que varios las sirven pero a pocos les quedan bien.

Me recomendaron ir a probarlas en un lugar que se llama "El Torito", ubicado en el centro de la Ciudad de México. Un lugar pequeño pero bien concurrido, donde se respira ese ambiente mexicano tradicional.

Creo que probar este tipo de platillos es la mejor forma de meterse aún más en la gastronomía mexicana, conocer su cocina, su sabor y todo lo que se vive en cada platillo. No dejen de probar los tacos de tripa, de verdad puede sonar raro pero se van a sorprender.

Junto con el suadero y el taco al pastor, son de los tacos que si vienes a México te recomiendo no pasar por alto.

Espero les guste el video y disfruten tanto como yo he disfrutado el conocer la comida mexicana. Un abrazo!

#ComidaMexicana #TacoDeTripas #TripaDeRes

Aquí un chileno extranjero en México!

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