Questa volta siamo a Roma Prati, alla pizzeria “Sant’Isidoro Pizza & Bolle”, dove abbiamo provato una delle pizze napoletane contemporanee più buone in assoluto. Dopo una serie di fritti (fiori di zucca, cono con insalata di pollo e supplì datterino e provola) siamo passati al pezzo forte: la pizza. La prima è la “BBQ all’italiana” con crema di patate, roast beef di manzo, crema di peperoni arrosto, cipollotto fondente, maionese di pomodorini marinati e olio al rosmarino. La seconda è la “Rotolando verso sud” con caponata di melanzane, stracciatella, alici marinate, taralli, basilico e olio EVO. Queste pizze ci hanno travolti con una esplosione di sapori! Veramente indimenticabili!
E voi? Qual è la vostra pizza preferita? Ma soprattutto… team romana o napoletana?
